Arkistojen aarteita

Keräilin omista kansioista kuvia vanhoista leipomuksistani, joita olen tehnyt tässä muutaman viime vuoden aikana. Kaikki ovat maidottomia, lähes kaikki munattomia ja suuri osa myös soijattomia. Laitan tähän nyt vaan kuvia, joistain voin näpytellä myöhemmin tarkempia ohjeita, etenkin jos niitä toivotaan. Osa ohjeista on enää omassa päässä, joten mutu-tuntumalla mennään, osan ohjeista olen kirjoittanut oikeasti ylöskin. Kuopuksen ristiäistarjottavista ei näköjään juurikaan ole "todisteita", kun leipomiset tuli hoidettua joskus kahden aikaan yöllä ilman muistiinpanoja ja hyvin paljon soveltaen :D Kakuista on kyllä kuvat, mutta täytteistä ei ole mitään muistikuvaa :D Mutta tässä vanhoja leipomuksia :)

Naposteluleivät, makuina kylmäsavuporo ja katkarapu, maidoton ja munaton.

Brookies (brownie+cookie) maidottomana

 

Maapähkinä-suklaakakku Chocochilin ohjeella. Maidoton ja munaton

Täytekakku vaahtokarkkikuorrutteella, täytteinä lime curd, valkosuklaa ja passion. Maidoton, munaton, soijaton.

 

Lime-suklaajuustokakku (keskellä suklaasydän), maidoton, munaton, gluteeniton.

Suklainen karpoffee (eli keksipohja, kaurakermasta tehty kinuski, tummaa suklaata, soija-kookosvaahto), maidoton, munaton

"Pappilan hätävara", maidoton ja munaton.

 

Äitienpäivän täytekakku, maidoton, munaton

Täytekakun täytteet vadelma. suklaa-krokantti ja lemon curd, kuorrutteena suklaa(soija)kerma ja päällä passionhedelmää

Voileipäkakku, maidoton

Voileipäkakku, maidoton

Vadelma-lime curd-kookospiiras

Suklaamoussekakku vadelmasydämellä, maidoton, munaton

Täytekakku, maidoton, munaton, soijaton

Lime-vanilja-kookostäytekakku, maidoton, munaton

Katkarapu- ja lohileivät, maidoton

Lusikkaleivät pähkinävoi- ja sitruunatäytteillä, maidoton, munaton, soijaton

Mansikka-raparperipiirakka, maidoton, munaton

Mustikkapiiraset, maidoton

Lakritsijäätelö, maidoton, munaton, soijaton

Sitruuna-krokanttijäätelö, maidoton, munaton, soijaton