Näin-päästään-helpolla-koristelussa -täytekakku (maidoton, munaton, soijaton, gluteeniton, pähkinätön, manteliton)

Esikoisen synttäreille tein kesäkuussa täytekakun, ja toiveina oli jotain pinkkiä ja Ryhmä Hau -kynttilä :D Tällainen siitä sitten tuli. Täytekakun pohja on sama, mitä olen aikaisemminkin käyttänyt. Löytyy mm. täältä ja täältä. Täytteistä ei ole mitään muistikuvaa (ai miten niin huonosti nukutut yöt, vaativa vauva ja jäätävä stressi ja kiire?), mutta jotain samaa mitä noissa muissakin kakuissa olen käyttänyt. Vadelmaa, sitruunaa ja suklaata, olettaisin. Ohjeita löytyy täältä blogista.

Samppa ja Vainu pääsi kakun päälle :)

Kuorrutteessa käytin ihan tavallista maidoton margariini+tomusokeri -kreemiä, minkä värjäsin vaaleanpunaiseksi pastaväreillä. Sillä lääpin kakun pinnan tasaiseksi, ja kun kuorrute oli vielä tuoretta ja "kosteaa", kaadoin siihen kämmenellä nonparelleja joka puolelle. Tämä kannattaa tehdä lavuaarin päällä, ja alla kannattaa olla joku iso vati, tarjotin tms, mihin irtononparellit putoavat. Niitä tosin näytti löytyvän keittiöstä vielä 3kk synttäreiden jälkeenkin jostain nurkasta... Sitten vaan päälle kynttilä, ja lapsi oli tyytyväinen :)